Café, Main, Taipei

超級英雄 – Fly’s Kitchen 2

Fly’s Kitchen 2 (02)2732-0679 台北市大安區和平東路三段119巷86號 Maps 8:00 ~ 20:00 Facebook Page 逮丸郎對肉桂的接受度極低 常聽到朋友聞肉桂色變 不過慢慢地肉桂捲有擄獲消費者的心 也讓東區的Fly’s Kitchen開了2店 揮別東區巷弄內的壅塞 安和路2店寬敞開闊 招牌肉桂捲相當霸氣相當肉桂 在台北的肉桂捲市場穩居前三 但造價不菲一顆肉桂捲酌收150 咖啡與其他的餐點如果可以的話就都跳過 吃肉桂捲就好

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Café, Main

超級英雄 – Table2 Coffee Roaster

Table2 Coffee Roaster (03)435-8793 桃園市中壢區興平路163號 Maps Tue, Sat, Sun: 10:00 ~ 20:00 Wed, Thu, Fri: 11:00 ~ 20:00 Off Mondays Facebook Page 精品咖啡隨著中壢的發展 也逐漸跟上腳步 Table2 Coffee Roaster有自烘咖啡豆 同時提供義式咖啡與手沖咖啡 與時下年輕人喜愛的漢堡與厚鬆餅 依照慣例如果菜單上有1+1就會想嚐嚐 濃縮咖啡跟卡布的量都滿多的 可說是2+2的咖啡量

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Dessert, Main

超級英雄 – RL

RL (03)280-6620 桃園市中壢區九和五街13號 Maps 11:30 ~ 21:00 Off Mondays & Tuesdays Facebook Page Instagram RL就算出現在一線城市我也不意外 個性鮮明強烈 黑色的R是黑磚牆上有主廚刀霓虹燈 是漢堡部門 白色的L是白磚牆上有攪拌器霓虹燈 是甜點部門 有點難決定該點哪個 就選了定番檸檬塔跟我個人最愛的St Honore 與店員推薦的招牌Avocat
檸檬塔味道正常 Avocat將酪梨入甜點是滿新鮮的體驗 St. Honore有層次有深度吃起來不無聊 RL有命中我的心

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Café, Main, Taipei

超級英雄 – Dazy Cafe

Day Cafe (02)2707-8828 台北市大安區通安街5號 Maps Mon ~ Fri: 7:30 ~ 18:00 Sat: 9:00 ~ 17:00 Off Sundays Facebook Page 早上往辦公室的單車路上 有開的咖啡店屈指可數 不然就是得特地繞去The FOLKS 如今新開的Dazy Cafe 解釋說Dazy = Dumb + lazy 但從早上7點半開門 還有台大食品科學博士Dr. Hsieh把關的餐點 看起來一點也不笨也不懶惰 大膽預測紙杯上的翻跟斗小人 將會在外帶咖啡市場上殺出重圍 擄獲大家的IG眼光

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Café, Main, Taipei

超級英雄 – 雨田先生手沖飲品吧

雨田先生手沖飲品吧 台北市大安區忠孝東路4段223巷69號 Maps 9:00 ~ 17:00 Facebook Page Instagram 雨田先生不是日本人是逮丸郎 開在東區的手沖咖啡專賣店 來和Single Origin當鄰居 媒體人出身的雨田先生投筆執壺 Logo設計也用了Stagg手沖壺的元素 目前咖啡豆的選擇只有兩種 瓜地馬拉與肯亞 期待將來可以有更多選擇

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Café, Main, Taipei

超級英雄 – Maven Coworking Cafe

Maven Coworking Cafe (02)2533-3142 台北市北安路518巷3號 Maps 9:00 ~ 18:00 Off Sundays Facebook Page Instagram 共享工作空間不是新鮮事 但在乎咖啡的共享工作空間卻很珍貴 Maven coworking cafe位於捷運大直站 用Strada沖煮Simple Kaffa的咖啡豆 灰色牆面再以藍色貫穿整體印象 客製化的藍色Strada搭配灰色及水藍色咖啡杯 卡布作法也很特別 20克粉萃取出40克濃縮咖啡再取其中30克再加入牛奶 1樓是咖啡店的設定 共享工作空間在2樓 基本消費是2杯咖啡輕鬆愜意

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Café, Main, Taipei

超級英雄 – Ratio Cafe

Ratio Cafe (02)2766-0138 台北市富康街5號 Maps 12:00 ~ 18:00 Off Sundays & Mondays Facebook Page Instagram 原本位於南京東路巷弄中的Ratio Cafe 在沉潛一年之後 搬遷到南港展覽館站一帶 重新掛上招牌迎接客人 曾經擁擠的空間與缺乏自然光的小舖 升級成明亮舒適的空間 自家烘焙咖啡與手作甜點更加純熟 去Ratio喝咖啡吃點心時 別忘了收集每個黃色亮點

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Café, Main, Taipei

超級英雄 – DPT – Department

DPT – Department 台北市八德路一段一號 中七B館 Maps 12:00 ~ 20:00 Facebook Page Instagram 日前在華山新開張的選品店Department 店面後方也具備了獨立咖啡空間 延伸選品店主色調的黑白兩色 採用金車咖啡量身打造的咖啡豆以FB80沖煮 無法下定決心要買哪雙鞋或是哪個包 先來杯咖啡答案就在杯底 台北熱天說來就來 來杯COFFEE DPT的冰滴咖啡 或一捲白鬍子協力的霜淇淋消消暑意

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Café, Main, Taipei

短小精幹 – 迷你咖啡機店精選

隨著技術的演進 單孔的義式咖啡機已不再是印象中的家用機 也越來越多的咖啡店用來營業 沖煮出的咖啡味道不輸大鍋爐的雙孔三孔機 以下為迷你咖啡機咖啡店精選 Blue Moon Institute – Slayer/Speedster D23 Cafe – Speedster Coffee Stand by me – Speedster Congrats Cafe – Rocket Cafe Hidden Gem – Speedster Jack and Nana Coffee Store – GS3 Mori Coffee 小森咖啡 – GS3 Sailing Room – Slayer Scene Homeware 光景 – GS3 W&M workshop – GS3 引路咖啡 Pharos Coffee – Slayer 馫品咖啡 – Slayer/Speedster

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Café, Main, Taipei

超級英雄 – Tori Coffee 鳥兒咖啡

Tori Coffee (02)2701-8339 台北市大安區大安路2段130號 Maps 10:00 ~ 20:30 Facebook Page Instragram 以鳥為名咖啡店再一間 只是這次是隻日本鳥 加入信義區的鳥咖啡行列 Tori Coffee位在建安國小對面 想必能吸引不少接送小孩上學的家長 稍作休息或消磨時間 秀氣的小店卻不馬虎 咖啡與甜點味道皆到位 加上小鳥樣子的裝飾 前後呼應小鳥主題

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Café, Main, Taipei

超級英雄 – Alpha Black

Alpha Black (02)3765-5180 台北市松山區南京東路五段178號 Maps 7:00 ~ 19:00 Facebook Page Instagram 咖啡吧若以外帶為主 鮮少有店像Alpha Black如此注重在裝潢上 方正的店面在正中央設置中島 可以是手沖咖啡的教學吧台 同時是客人立吞時的桌面 三個主要的咖啡型態 Alpha Limited是用聰明濾杯沖煮的精品黑咖啡 選用如巴拿馬Elida或是衣索比亞Geisha 綜合豆黑咖啡Alpha Black以音樂命名 古典/阿卡貝拉/放克/雷鬼 習慣牛奶咖啡的選擇也有Alpha au Lait Alpha Black選用土耳其藍的紙杯也相當脫俗 許多細節都令人耳目一新

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Café, Main, Taipei

超級英雄 – 來吧Cafe

來吧cafe (02)2709-3843 台北市大安區信義路三段134巷12號 Maps 11:00 ~ 20:00 Off Mondays Facebook Page Instagram 信義路的美國在台協會周邊最近好熱鬧 先是打卡熱點餵我早餐 緊接著來吧Cafe開幕 提供自家製輕食與甜點 長條形的兩層樓空間 讓室內的自然光相當充足 針對外帶的客人 咖啡工作區旁有專屬的外帶窗口 精品咖啡也能輕鬆的得來速 天氣好的時候還可以坐在戶外座位區 享受一片不被建築物干擾的台北天空

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Dessert, Main, Taipei

超級英雄 – 折田菓舖

折田菓舖 (02)2721-6350 台北市大安區仁愛路三段123巷6號 Maps 13:00 ~ 19:00 Off Mondays Facebook Page Instagram 原為網路銷售甜點的Patisserie MASAHIRO 實體店面新開幕於仁愛路巷弄中 整潔的門面與陳列 當中水果千層蛋糕與戚風蛋糕最引人注意 時令水果切片配上香草卡士達醬 層層疊疊於可麗餅皮中 味道平衡而且切起來不會太狼狽 紅豆焙茶戚風蛋糕 輕盈蛋糕體中有完整的紅豆 蛋糕中間以焙茶卡士達及焙茶茶凍填滿 擠上鮮奶油裝飾 咖啡由山田咖啡協力提供 想從法式嬌貴的甜點中喊個暫停 可以來試試折田菓舖

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Café, Main, Paris

Superhero – Ten Belles Bread

Ten Belles Bread +33 9 67 86 08 19 17-19 Rue Breguet, 75011 Paris, France Maps Mon ~ Fri: 8:30 ~ 19:00 Sat ~ Sun: 9:00 ~ 17:00 Facebook Page Instagram Ten Belles的新展開 11區的Ten Belles Bread不光是咖啡依舊美味 更多了自家烘焙的有機麵包 雙店面有一半是麵包工作區 另一半是用餐環境 後方有大樓的中庭可以曬曬太陽 採用Linea沖煮Belleville Brûlerie的咖啡豆 理想的巴黎週末早晨時光 就是去巴士底市場採買 接著散步至Ten Belles Bread 邊享受早午餐與美味咖啡 看著麵包師傅將麵粉與水揉製成佳餚

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Café, Main, Paris

Superhero – Loustic

Loustic +33 9 80 31 07 06 40 Rue Chapon, 75003 Paris, France Maps Mon ~ Fri: 8:30 ~ 18:00 Sat ~ Sun: 10:00 ~ 18:00 Facebook Page Instagram Loustic的門面有點特殊 像是僅僅以組合木板與外界隔絕 一踏到店內就發現已幾乎客滿的狀態 Linea沖煮Caffènation的咖啡豆 老闆的好手藝培養了一群追隨者 不疾不徐的沖煮每個人的咖啡 還能游刃有餘帶新進員工認識環境 後來老闆才說 Loustic的門面不是長這樣 是有台車撞壞了門口 目前維修中的克難長相

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Café, Main, Paris

Superhero – Cafe Oberkampf

Cafe Oberkampf 3 Rue Neuve Popincourt, 75011 Paris, France Maps Mon, Thu, Fri: 8:30 ~ 16:30 Sat ~ Sun: 9:30 ~ 16:30 Off Tuesdays & Wednesdays Facebook Page Instagram 11區的Cafe Oberkampf也是個心頭好 簡潔的小店僅四張桌 卻是許多巴黎在地人心目中早午餐的首選
因而排隊人潮不減 去Cafe Oberkampf的早晨 不知為何想念起Grilled cheese 一道簡單卻鮮少人能掌握精準的餐點 在這有個有趣的名字叫做Lost in cheeseland 新鮮的熱壓酸麵包烙上一道道焦色 加上熱融融的起司 提一絲細微但記憶點明確的辣與胡椒調味 緊接一杯以Mirage沖煮Coutume咖啡豆的卡布 同場加映香蕉花生醬吐司作為句點 沒有輪胎人背書但心滿意足

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Café, Main, Taipei

超級英雄 – Coffee Flair

Coffee Flair (02)2598-3707 台北市中山區雙城街13巷11-1號 Maps 12:30 ~ 21:30 Off Tuesdays Facebook Page Instagram 中山國小站步行距離內 新開張的Coffee Flair 沈穩的黑色基調顯得成熟 裝潢上的小巧思都在 只是沒有俗艷的譁眾取寵 曾於Simple Kaffa喝過這位咖啡師的咖啡 在Coffee Flair咖啡機由Strada換成Synesso 濃縮咖啡跟卡布都相當有水準 已看到咖啡烘焙的工作區 只是還沒見到烘豆機進駐 期待不久的將來有自家烘焙的咖啡豆 更能完整呈現這間店欲傳遞的咖啡味道

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Café, Main, Paris

Superhero – Beans on Fire

The Beans on Fire +33 1 43 55 94 73 7 Rue du Général Blaise, 75011 Paris, France Maps Mon ~ Fri: 8:00 ~ 17:00 Sat ~ Sun: 8:00 ~ 18:00 Facebook Page Instagram The Beans on Fire有絕妙的概念 將咖啡烘焙空間與店家共享 讓規模無法購置大型烘豆機的咖啡店 能更有效率的烘焙出想呈現的味道 同時縮減烘豆機閒置的無謂浪費 那天是在第9區的KB Cafeshop在例行性烘焙 咖啡吧檯也是與Honor Cafe調配時段共用硬體設備 只要咖啡師與咖啡豆進場 換上招牌就是另一個調性 獨立咖啡店間就該項如此齊心前進 而不是把快樂建築在別間店的慘澹經營上

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